中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)組織指導(dǎo)委員會(huì)于9月1日(周三)上午10時(shí)，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會(huì)。中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)組織指導(dǎo)委員會(huì)副主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長(zhǎng)馬有祥向媒體介紹2021年中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)有關(guān)情況，并回答記者提問(wèn)。

　　發(fā)布會(huì)上，馬有祥表示，今年洪澇等自然災(zāi)害多發(fā)，給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)一定影響。河南是我國(guó)小麥和玉米主產(chǎn)區(qū)，經(jīng)歷了歷史罕見(jiàn)的極端天氣，各方對(duì)糧食市場(chǎng)運(yùn)行非常關(guān)注，我們也進(jìn)一步加強(qiáng)了監(jiān)測(cè)分析。從調(diào)度情況看，我國(guó)糧食總體價(jià)格繼續(xù)保持基本穩(wěn)定，市場(chǎng)沒(méi)有出現(xiàn)大漲大跌的情況。7月份我部監(jiān)測(cè)的稻谷、小麥、玉米三種糧食集貿(mào)市場(chǎng)月均價(jià)為每百斤129.22元，與上個(gè)月基本持平，比去年同期高5.5%。由于暴雨災(zāi)害對(duì)河南部分地區(qū)玉米、花生、大豆生產(chǎn)影響較大，這三個(gè)品種的價(jià)格波動(dòng)大家也很關(guān)注。7月份這三個(gè)品種的全國(guó)均價(jià)都呈穩(wěn)中有跌的走勢(shì)，從監(jiān)測(cè)情況看，受河南暴雨災(zāi)害的影響有限。目前，南方早秈稻收獲上市，產(chǎn)量增長(zhǎng)、品質(zhì)提升、市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)兩旺，價(jià)格有所上漲;小麥?zhǔn)召?gòu)?fù)局鸩浇咏猜?，貿(mào)易商售糧加快，價(jià)格較前期穩(wěn)中略有回落，河南等主產(chǎn)區(qū)收購(gòu)價(jià)在每斤1.25元左右。我國(guó)糧食市場(chǎng)能保持平穩(wěn)運(yùn)行，關(guān)鍵還是供需基本面牢固。

　　隨著中秋、國(guó)慶兩節(jié)臨近，農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)將迎來(lái)傳統(tǒng)旺季。一般這個(gè)時(shí)候農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格都會(huì)有所上漲，這是一個(gè)規(guī)律。除了糧油外，今年豬肉、蔬菜、水果等“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)供給形勢(shì)也不錯(cuò)。特別是生豬產(chǎn)能完全恢復(fù)，7月末全國(guó)能繁母豬和生豬存欄量分別恢復(fù)到2017年年末的101.6%、100.2%，提前半年實(shí)現(xiàn)恢復(fù)目標(biāo)。因此，節(jié)日期間我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供給是有保障的，尤其是豬肉，在座的各位可能知道，近期下跌非?？欤蚕Ｍ蠹页眠@個(gè)機(jī)會(huì)多吃豬肉、多買(mǎi)豬肉。

　　普遍認(rèn)為，國(guó)家提倡多吃豬肉、多買(mǎi)豬肉的真正原因是想要穩(wěn)住豬價(jià)。這幾個(gè)月豬價(jià)無(wú)休止的下跌，影響因素眾多，首先是生豬產(chǎn)能恢復(fù)勢(shì)頭良好，而且受新冠疫情影響消費(fèi)疲軟，再加上進(jìn)口凍肉，多重因素疊加下，豬價(jià)跌到“剎不住車(chē)”，降到成本線以下，賣(mài)一頭虧一頭，不少養(yǎng)豬人的心血?dú)в谝坏?，這樣的情況顯然不合理。

　　官方先后發(fā)布各類(lèi)政策試圖提振豬價(jià)，近日商務(wù)部發(fā)布信息稱(chēng)，將會(huì)同有關(guān)部門(mén)啟動(dòng)本年度第二輪中央儲(chǔ)備豬肉收儲(chǔ)。

　　按照《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制 做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》規(guī)定，國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部、商務(wù)部將會(huì)同農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場(chǎng)監(jiān)管總局等有關(guān)部門(mén)再次啟動(dòng)年內(nèi)中央豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作，并將督促指導(dǎo)各地加大工作力度，及時(shí)開(kāi)展地方豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作，上下聯(lián)動(dòng)形成“托市”合力，切實(shí)保障生豬市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行。

　　消息稱(chēng)，當(dāng)前生豬價(jià)格水平整體較低，建議有關(guān)屠宰企業(yè)、肉類(lèi)食品加工企業(yè)等抓住有利時(shí)機(jī)，及時(shí)補(bǔ)充庫(kù)存;建議養(yǎng)殖場(chǎng)(戶(hù))合理安排生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)決策，將生豬產(chǎn)能保持在合理水平。

　　但將希望寄托于官方顯然不現(xiàn)實(shí)，此前也曾發(fā)布過(guò)相關(guān)的政策，整體來(lái)看提振的作用較小，養(yǎng)殖戶(hù)還是要“自己救自己”，實(shí)現(xiàn)降本增效，扛過(guò)這一次“寒冬”，能拯救豬價(jià)的，只有自己了!