目前已經(jīng)步入5月下旬，豬價(jià)仍然沒(méi)有明顯起色，全國(guó)外三元生豬均價(jià)在14.9元/公斤窄幅調(diào)整。

　　圖1 4月以來(lái)全國(guó)外三元生豬均價(jià)變化

　　5月中上旬豬價(jià)整體變化不大，從月初到15日豬價(jià)僅上漲0.07元/公斤。月初豬價(jià)受節(jié)日小幅提振影響，豬價(jià)上漲0.1元/公斤左右，節(jié)后整體徘徊在14.9元/公斤。

　　從圖中可以看出，西北、華南波動(dòng)幅度較大，節(jié)日期間豬價(jià)就呈現(xiàn)相反態(tài)勢(shì)運(yùn)行。

　　圖3 不同地區(qū)5月上旬豬價(jià)變化

　　西北豬價(jià)上漲幅度最大，為1.12元/公斤，華北次之，上漲0.16元，西南上漲0.01元。東北、華中、華東、華南豬價(jià)下跌，分別為0.23元、0.21元、0.17元、0.13元。

　　圖4 不同省份5月上旬豬價(jià)變化

　　不同地區(qū)來(lái)看，甘肅、新疆豬價(jià)上漲幅度較大，分別為1.7、1.45元。主要是受疫情影響，尤其是新疆連發(fā)多起疫情，當(dāng)?shù)刎i價(jià)跌破10元/公斤，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶(hù)出欄積極，目前生豬存欄不足，豬價(jià)補(bǔ)漲，甘肅省為了防控非洲豬瘟，當(dāng)?shù)夭辉试S外地生豬、白條調(diào)入，本省生豬供應(yīng)偏緊，連續(xù)上漲。

　　下跌省份來(lái)看，廣東、湖南、福建、江西、黑龍江下跌0.35元—0.4元/公斤，主要集中在南方地區(qū)。5月上旬南方部分省份疫情發(fā)布較為突出，養(yǎng)殖戶(hù)出欄積極性增加，部分南豬北上。

　　終端為王，如果白條銷(xiāo)量通暢，將有利于豬價(jià)的上漲，我們接下來(lái)看看消費(fèi)端的情況!

　　圖5 4月以來(lái)白條豬價(jià)格走勢(shì)

　　假期結(jié)束后白條豬價(jià)格小幅下滑。瘦肉型白條價(jià)格與肥肉型白條豬價(jià)格差異較大，4月中上旬白條豬(瘦)高于白條豬(肥)的0.85—1元/公斤，而5月中上旬，兩者均高于1元/公斤，在1.1—1.3元/公斤。

　　5月中上旬肥肉型白條豬累計(jì)下跌0.2元，而瘦肉型白條豬上漲0.1元。

　　并且據(jù)豬易數(shù)據(jù)顯示，目前市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)豬源較為緊缺，部分大肥豬的價(jià)格要低于標(biāo)豬價(jià)格1元多。建議養(yǎng)殖戶(hù)合理安排出欄節(jié)奏，不要過(guò)度壓欄。

　　圖 6 2013年以來(lái)不同月份白條豬日均上市量變化

　　2019年白條豬日均上市量整體低于去年同期。并且從往年數(shù)據(jù)來(lái)看，5月份白條豬上市量大多小幅低于4月份。

　　隨著天氣逐漸升溫，肥豬的上市，致使豬肉供應(yīng)充足，疊加目前目前處于豬肉階段性疲軟，且受非瘟影響消費(fèi)一定程度下滑，因此豬價(jià)短期上漲有一定難度，幅度不會(huì)太大。